Los beneficios de un intestino sano - Reseña del podcast del Dr. David Perlmutter

Este es un podcast de 2015 del Dr. David Perlmutter, conocido por su bestseller del The New York Times, Grain Brain, publicado en 2013. Es un neurólogo certificado y miembro del Colegio Americano de Nutrición. Su filosofía clave gira en torno a la medicina preventiva y cree que enfermedades como el Alzheimer, el TDAH, la EM, la depresión y los problemas autoinmunes pueden prevenirse con cambios en el estilo de vida, una buena dieta y ejercicio. También considera que un microbioma intestinal saludable es el "creador de cerebros" de nuestro cuerpo y discute los resultados que ha logrado con los pacientes que utilizan estas prácticas. Los estudios revisados por colegas han estado publicando información sobre los carbohidratos y el gluten durante varias décadas, pero nadie le ha prestado atención. Como neurólogo, investigó cómo los factores del estilo de vida afectan la fisiología humana. Además, exploró más allá del cerebro en el microbioma intestinal (los 100 billones de organismos que viven dentro de nosotros).

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